Читать следующий кейс
Как бутылка водки может стоить отелю 100 000 рублей: уроки для гостиничного бизнеса
Как не остаться без помещения: уроки для рестораторов
- Как не остаться без помещения...
Материал по теме: “Незваные гости: кто и зачем проверяет ваш ресторан”.
История "Моремании" наглядно демонстрирует, насколько важно внимательно изучать каждый пункт договора аренды. Даже успешные сети ресторанов могут попасть в сложную ситуацию из-за, казалось бы, незначительного юридического нюанса.

Этот случай подчеркивает необходимость:
  1. Тщательно проверять все пункты договора аренды, особенно касающиеся досрочного расторжения.
  2. Привлекать квалифицированных юристов для анализа договора перед подписанием.
  3. Вести переговоры с арендодателем о внесении изменений в невыгодные пункты договора.
  4. Учитывать возможные риски при планировании инвестиций в ремонт арендованного помещения.
Уроки для рестораторов
Заключение
Форс-мажор: когда весь мир против вас
Пандемия закрыла ваш ресторан, а арендную плату все равно нужно платить?

Как обезопасить себя:
  1. Четко определите, что считается форс-мажором.
  2. Пропишите действия сторон и возможность снижения арендной платы в таких ситуациях.
Как видите, договор аренды может скрывать множество подводных камней, каждый из которых способен нанести серьезный удар по вашему бизнесу. История "Моремании" - это не исключение, а скорее предупреждение для всех рестораторов.

Помните: каждый пункт договора может иметь значение. Не стесняйтесь задавать вопросы, вести переговоры и настаивать на изменениях. В конце концов, речь идет о безопасности вашего бизнеса.

И самое главное: если чувствуете, что не можете самостоятельно разобраться во всех юридических тонкостях, не экономьте на услугах юриста. Эти расходы могут уберечь вас от гораздо более серьезных потерь в будущем.

Чтобы помочь вам избежать распространенных ошибок при выборе помещения, мы подготовили подробный чек-лист проверки объекта под аренду. В нем собраны все ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание перед подписанием договора.

Будьте бдительны, и пусть ваш ресторанный бизнес процветает без юридических препятствий!

Специально для наших читателей мы подготовили подробный чек-лист проверки помещения под аренду ресторана. В нем собраны все ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание перед подписанием договора. Получите чек-лист прямо сейчас, заполнив простую форму ниже.
История "Моремании" наглядно показала, как один незаметный пункт в договоре может стоить ресторану миллионы рублей и привести к закрытию перспективного заведения. Но это далеко не единственный подводный камень, который может скрывать в себе договор аренды. Давайте рассмотрим, какие еще неприятные сюрпризы могут поджидать неосторожного ресторатора.


Ловушка неотделимых улучшений
Вы вложили миллионы в ремонт помещения, а потом оказалось, что все это останется арендодателю без какой-либо компенсации?

Как обезопасить себя:
  1. Четко определите, что считается неотделимыми улучшениями.
  2. Пропишите механизм согласования таких улучшений с арендодателем.
  3. Укажите порядок компенсации стоимости улучшений при досрочном расторжении договора.


Призрак прав третьих лиц
Представьте: вы уже открыли ресторан, а тут появляется некий господин и заявляет, что у него есть права на это помещение.

Как обезопасить себя:
  1. Требуйте от арендодателя письменного подтверждения отсутствия прав третьих лиц.
  2. Включите пункт о праве на компенсацию и расторжение договора, если такие права обнаружатся.


Субаренда: запретный плод
Вы решили сдать часть помещения под модный бар, а оказалось, что это грубое нарушение договора?

Как обезопасить себя:
  1. Если субаренда важна для вашего бизнес-плана, обязательно обсудите этот вопрос заранее.
  2. Пропишите четкую процедуру согласования субаренды.


Течёт крыша: чья это головная боль?
Крыша течет, а арендодатель говорит, что это ваши проблемы? Ремонт кровли может стоит 2-3 млн рублей…

Как обезопасить себя:
  1. Четко пропишите, кто отвечает за ремонт кровли.
  2. Если это арендодатель, укажите сроки проведения работ и компенсацию за простой.
  3. Если это ваша обязанность, обсудите снижение арендной платы на этот период.


Целевое назначение: ресторан или склад?
Вы открыли ресторан, а потом выяснилось, что по документам это складское помещение?

Как обезопасить себя:
  1. Проверьте соответствие целевого назначения в договоре и в правоустанавливающих документах.
  2. Убедитесь, что в помещении можно законно разместить ресторан.


Акт приема-передачи: дьявол в деталях
Приняли помещение, а потом оказалось, что половина розеток не работает, и это теперь ваша проблема?

Как обезопасить себя:
  1. Детально опишите состояние помещения, включая все недостатки.
  2. Сделайте фото- и видеофиксацию.
  3. Проверьте работу всех систем перед подписанием акта.


Обеспечительный платеж: деньги в никуда?
Внесли крупную сумму в качестве обеспечения, а вернуть ее оказалось непросто?

Как обезопасить себя:
  1. Четко пропишите условия использования обеспечительного платежа.
  2. Укажите конкретные сроки и порядок его возврата.


Пожарная безопасность: горячий вопрос
Пришла проверка, выписала огромный штраф, а кто должен его платить - непонятно?

Как обезопасить себя:
  1. Четко разграничьте зоны ответственности арендатора и арендодателя.
  2. Пропишите, кто отвечает за установку и обслуживание систем пожарной безопасности.
Подводные камни в договоре аренды: на что обратить внимание ресторатору?
Золотая возможность
В 2018 году перед сетью ресторанов "Моремания" открылась, казалось бы, золотая возможность. После долгих поисков они нашли идеальное помещение площадью 250 кв.м. в самом центре Москвы. Расположение обещало высокую проходимость и отличную выручку. Руководство сети было в восторге – они уже представляли, как будут встречать океан гостей в своем новом флагманском ресторане.

Не теряя времени, "Моремания" приступила к ремонту помещения. По оценкам экспертов, в открытие было вложено около 30 миллионов рублей – внушительная сумма даже для успешной сети ресторанов. Эти средства пошли на отделку интерьера, закупку оборудования, мебели и прочие необходимые работы.

После нескольких месяцев интенсивной подготовки ресторан торжественно открыл свои двери. Первые недели работы оправдывали самые смелые ожидания – посетители были в восторге от нового заведения, а выручка радовала глаз владельцев.

Чтобы закрепить свой успех и обеспечить долгосрочное присутствие в этом перспективном месте, "Моремания" заключила договор аренды сроком на 3 года. Этот шаг, казалось, гарантировал стабильность и возможность полностью окупить вложенные инвестиции.

Однако в договоре таился коварный пункт, на который, возможно, не обратили должного внимания:

"Арендодатель имеет ничем не обусловленное право на односторонний отказ от Договора (исполнения Договора) путем уведомления Арендатора об отказе от Договора (исполнения Договора) за тридцать календарных дней..."

Этот пункт впоследствии сыграет решающую роль в судьбе ресторана.

Спустя всего три месяца после открытия ситуация резко изменилась. У помещения сменился собственник, и новый владелец решил "закрутить гайки". Он отказался от сотрудничества с рестораном и направил уведомление о расторжении договора аренды, воспользовавшись тем самым коварным пунктом.

Для "Моремании" это стало настоящим шоком. Ресторан только начал набирать обороты, инвестиции еще не окупились, а тут такой удар.

Руководство "Моремании" не собиралось сдаваться без боя. Они обратились в суд, надеясь оспорить решение нового собственника и сохранить право на аренду помещения. Их аргументы были понятны: значительные инвестиции, трехлетний договор, успешный бизнес.

Однако суд встал на сторону арендодателя. Тот самый пункт договора, дающий право на односторонний отказ, оказался полностью законным согласно статье 450.1 Гражданского кодекса РФ. Апелляция и кассация также не принесли результатов.

"Моремании" пришлось в спешном порядке освобождать помещение. По оценкам экспертов, ресторан потерял не менее половины своих первоначальных инвестиций – около 15-20 миллионов рублей. Это были затраты на ремонт, часть оборудования, которое невозможно было демонтировать, а также упущенная выгода.
"Подпишите здесь" - эти слова могут стоить вам целого ресторана. Сеть "Моремания" убедилась в этом на собственном горьком опыте, потеряв миллионы из-за одного коварного пункта в договоре. Мы расскажем, как не попасть в такую ловушку и сохранить свой бизнес.
Получить чек-лист