По правилам ЕГАИС необходимо отчитываться о каждой вскрытой бутылке и налитой порции. Продажа алкоголя без пробития в чек или по нулевой цене недопустима.
Учет и отчетность
Ответственность за нарушения
Штраф для юридических лиц за продажу алкоголя ниже установленной цены составляет 100 000 рублей (ч. 2 ст. 14.6 КоАП РФ).
Возможно аннулирование лицензии во внесудебном порядке.
Возможно аннулирование лицензии во внесудебном порядке.
В нашем сервисе мы чётко и гарантированно помогаем оформлять алкогольные лицензии и рассказываем как их не потерять.
Там реальная история про то, как отель заплатил крупный штраф из-за обычного заказа в номер. Разбор полётов, лайфхаки и инсайды — всё, чтобы вы не наступили на те же грабли.
Во избежание проблем с законом, не рекомендуется:
- Раздавать алкоголь в качестве комплимента.
- Делать "угощения от шефа".
- Наливать бесплатное игристое на welcome.
- Дарить шоты.
- Вручать подарочные бутылки вина.
Рекомендации
А если вы владеете отелем с рестораном, то обязательно чекните статью
Особенности для отелей
Даже если алкоголь включен в стоимость проживания, его нельзя подавать бесплатно. Необходимо оформлять продажу.
Крепкий алкоголь и игристое вино
Пиво и тихие вина
Коктейли
- Продажа должна осуществляться не ниже минимальной розничной цены (МРЦ).
- МРЦ на крепкий алкоголь (крепостью выше 28%) и игристое вино устанавливается государством.
Пиво и тихие вина
- Хотя МРЦ на эти виды алкоголя пока не установлена, их нельзя раздавать бесплатно.
- Продажа должна осуществляться по любой цене выше нуля.
Коктейли
- Действует порционный учет.
- МРЦ рассчитывается пропорционально объему алкоголя в коктейле.
Правила продажи различных видов алкоголя
Законодательная база
Основой для регулирования оборота алкогольной продукции является Федеральный закон 171-ФЗ. Согласно этому закону, предусмотрена только розничная продажа алкоголя, но не его бесплатная раздача потребителям.
- В законе нет прямого запрета на дарение алкоголя, но его толкование однозначно: алкоголь можно только продавать.
- Существует исключение для безвозмездной раздачи образцов винодельческой продукции ЕАЭС в целях дегустации, но это не относится к повседневной деятельности ресторанов.
Ключевые моменты
Недавно в ресторанном сообществе распространилась информация о том, что ресторанам якобы запретили бесплатно предлагать алкоголь гостям. Однако правда заключается в том, что такая практика никогда не была законной.